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据一份中国科学家的报道,珠海大黄鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。
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我司产品上市以来,已获得众多消费群体的好评,荣获2016年广东国际渔业博览会《最佳产品奖》、2018年珠海优秀品牌农产品。2015年6月28日、2016年3月20日公司创始人杨映辉先生,带着中国地理标志?;げ啡俚侵醒肫咛住妒成写笞獭防改客乒惆捉逗v杂?,让全国的老百姓知道:“到北京不到长城非好汉,到斗门不吃海鲈真遗憾”!2018年12月2日再次荣登中央七套推广金目鲈鱼,并荣获中央电视台七套“食尚臻品榜”荣誉。


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